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「葉くるみ漬け」は
津軽の漬物の定番

移動競売コーナーには漬物用野菜が並び始めました

一雨ごとに寒くなり、移動競売コーナーには漬物用野菜が並び始めました。

画像は高菜。

九州特産のイメージがありますが、青森でも栽培されており漬物に欠かせません。

半割にした大根を高菜で包み酒粕に付け込んだ「葉くるみ漬け」は津軽の漬物の定番です。