柿の皮は捨てずに活用

 

 

 

 

 

 

柿の皮チップスの作り方

 

 

 

 

 

ウェザーニュース

【柿の皮は捨てずに活用✨】

秋から冬に旬を迎える柿ですが、むいた皮を捨てていませんか。

実は果肉だけでなく皮にもビタミンCや食物繊維などが含まれ、乾燥させてお茶にしたり、チップスや焼き菓子に使ったりできるそう。

料理研究家に、おいしく活用する方法を伺いました。

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