料理の輸出額

 

 

 

 

 

 

 

 料理の輸出額　日本料理は世界3位

 

 

 

 

 

 

Spicaさんから

「日本人ほど食にこだわる民はいない」なる信仰は怪しく、アジアはどこの国も立派な食文化、転じてこだわりを持っていて、国としてのプレゼンスの大きさから日本食の知名度・浸透度が、国民が世界中にディアスポラしている中華料理と共に、とび抜けたに過ぎない。

一時期JPOPがアジアを席巻したように経済大国になると、そのもの自体の質と離れ、その国の文化が何かと評価される傾向がある。

KPOPやK-Dramaの評価の高まりも、韓国の経済発展あってこそ。

そして世界食となっている日本料理も結局Sushiのみ。

挨拶に象徴されるように、日本人の食へのこだわりも、アジア内で特に高い印象はない。

※料理の輸出額　日本料理は世界3位

威張ってる割にフランス料理は広まっていない