令和７年産温州みかんの大トリ

                                                                  

 

 

 

  

 

  

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シーズン最後を飾るのに
ふさわしい絶品

JAみっかびの青島みかん「誉れ（ほまれ）」

 

 

温州みかんの入荷もいよいよ大詰め。

令和７年産を締めくくるのが静岡県JAみっかびの青島みかん「誉れ（ほまれ）」。

湿度と温度を管理した蔵の中で、丁寧に木箱に並べて３ヶ月間貯蔵。

出荷前に再選別し、さらに農協でセンサーにかけられ糖度基準をクリアした超高級品です。

酸が抜けて深い甘みが引き立ち、まさに舌がとろけるようなまろやかさ。

シーズン最後を飾るのにふさわしい絶品です。

  

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JAみっかびの青島みかん「誉れ（ほまれ）」は、三ヶ日みかんの中でも最上位クラスの長期貯蔵熟成みかんとして位置づけられています。甘みの濃さ・まろやかさ・希少性の高さが特徴で、毎年3月前後に数量限定で出荷されます。

 

 

 

🍊「誉れ（ほまれ）」の核心ポイント

12月収穫の青島みかんを約2〜3ヶ月貯蔵熟成し、甘みを極限まで引き出した特別品。
水分が抜けて味が凝縮し、酸味が丸くなり、濃厚でコクのある味わいになるのが最大の魅力です。

長期貯蔵みかんは、ただ置いておくだけではなく、**“呼吸させながら熟成させる”**という独特の管理が必要です。

温度・湿度・空気の流れを細かく調整し、みかんがストレスを受けない環境を保つことで、甘みが濃縮しつつも風味が損なわれません。

この手間のかかる工程を経ているからこそ、あの深い甘さとコクが生まれます。