2026年2月6日金曜日

ザクザクした食感で激甘

                                                              

 



 

 

  

 

  

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中晩柑の最高傑作と言われる甘平

 

 

 

 

 


年明けの中晩柑の最高傑作と言われる甘平






愛媛県JAえひめ中央から、年明けの中晩柑の最高傑作と言われる甘平(かんぺい)が入荷中。

みっちりと密集したツブツブ(さじょう)は固く引き締まっていますが、手で広げるとホロホロとほぐれます。

ザクザクと心地よい食感で味は極めて濃厚、デコポンの甘さをギュッと濃縮したような感じです。

中晩柑では最も反収が低いため価格は高めですが、お値段に見合った味です。


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補足

*甘平(かんぺい)は、
愛媛県でのみ栽培されている、2007年に品種登録された柑橘のオリジナル品種です。西之香(にしのかおり)とポンカンを掛け合わせ、糖度13度以上と濃厚な甘みと、プチプチとしたシャキシャキの食感が特徴。皮が薄く手でむけ、種が少ないためそのまま食べられる高級柑橘です








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