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中晩柑の最高傑作と言われる甘平
愛媛県JAえひめ中央から、年明けの中晩柑の最高傑作と言われる甘平(かんぺい)が入荷中。
みっちりと密集したツブツブ(さじょう)は固く引き締まっていますが、手で広げるとホロホロとほぐれます。
ザクザクと心地よい食感で味は極めて濃厚、デコポンの甘さをギュッと濃縮したような感じです。
中晩柑では最も反収が低いため価格は高めですが、お値段に見合った味です。
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補足*甘平(かんぺい)は、愛媛県でのみ栽培されている、2007年に品種登録された柑橘のオリジナル品種です。西之香(にしのかおり)とポンカンを掛け合わせ、糖度13度以上と濃厚な甘みと、プチプチとしたシャキシャキの食感が特徴。皮が薄く手でむけ、種が少ないためそのまま食べられる高級柑橘です


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