おでんの地域性

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ウェザーニュース

【おでんの地域性】

冬場に食べたくなる"あったか料理"の代表、おでん。

大根やちくわなどの具材は定番ですが、はんぺん、ちくわぶ、牛すじ、じゃがいもなどが入るかどうかは地域性も。

おでんの歴史や具材の地域性について、調査・取材してみました。

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