キッコーマンとコラボ

                                                             

 

 

 

  

 

  

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 青森合同青果株式会社

 

   

 

 

試食メニューは
「長いもの’しぼ生’ステーキ」

 

 

 

 

 

長いもの試食宣伝

 

 

明日、2月15日10時から18時まで青森県内のカブセンター11店舗にてキッコーマンとJA全農あおもりがコラボした長いもの試食宣伝が行われます。

試食メニューは「長いもの’しぼ生’ステーキ」。

大野店と西青森店には、JA全農あおもりの青森いきいきやさいレディのお嬢さんと、JAゆうき青森の長いも生産者の皆さんが参加。

こちらは13時まで。ぜひご来店ください。

 

 

青森の特産品として知られる「長いも」は、日本でもトップクラスの品質と生産量を誇る名産です。（補足として）

 

🌱 特徴

• 粘りが非常に強い
  青森の長いもは、すりおろすと強い粘りが出るのが最大の特徴。とろろにするとふわっとしていながらコシがある。
• シャキシャキした食感
  生で食べると歯切れがよく、サラダや和え物にも向いている。
• 白くて美しい肉質
  変色しにくく、見た目もきれい。

🏔️ 青森で長いもが育つ理由

青森は長いもの栽培に理想的な環境が揃っています。

 

気候

• 冷涼で昼夜の寒暖差が大きい
  → でんぷんがしっかり蓄えられ、粘りと甘みが増す。

土壌

• 火山灰土壌で水はけが良い
  → 根がまっすぐ伸び、形の良い長いもが育つ。

生産者の技術

• 1本1本を丁寧に掘り出す手作業
• 品質を守るための厳しい選別

🏔️ 青森で長いもが育つ理由

青森は長いもの栽培に理想的な環境が揃っています。