元祖ドライフルーツ

 

                                                           

 

 

 

  

 

  

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 青森合同青果株式会社

 

   

 

 

果物というより
お菓子の仲間に近いかも

青森では固いコロ柿よりも軟らかいアンポが好まれます

 

 

 

平安時代から日本人に親しまれてきた干し柿、生の柿は苦手だけど干し柿は大好きという方も多く、果物というよりお菓子の仲間に近いかも。

干し柿は乾燥の度合いで「コロ柿」と「アンポ柿」に大別され、アンポは半生に干したもので、トロリとした食感が楽しめます。

青森では固いコロ柿よりも軟らかいアンポが好まれます。