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苦味が効きます

 

薄く切ると苦味が抑えられるそうです

 

小学生が嫌いな野菜といえば、昔はピーマン、今はにがうり。

昔も今も、子どもは苦いのが苦手のようです。

もともとは沖縄や九州地方を中心に食べられていましたが、広く流通するようになったのは平成になってから。

沖縄を舞台にした平成13年のＮＨＫ朝ドラ「ちゅらんさん」で一大ブームを巻き起こしました。

ビタミンＣが豊富で独特の苦みが食欲を増進させるため、夏バテ解消に効果があるとされています。

薄く切ると苦味が抑えられるそうですのでお試しを。