青森合同青果

 

 

 

ソーシアルメディアで青果物流通

 

 

 

 

 

 

今しか食べられません

 

 

 

 

たけのこ（孟宗竹）は季節感溢れる商材

 

 

 

 

たけのこ（孟宗竹）は季節感溢れる商材。

多くの野菜が途切れることなく周年供給される中、生のたけのこが入荷するのは今の時期だけです。

今シーズンは主産地が裏年のため出回り量は少なめ。

青森でタケノコと言えば、孟宗竹ではなくネマガリダケを指すほど嗜好が偏っています。

先日、関西出張の際にスーパーの平台に孟宗竹が山積みされているのを見て、食の地域性の違いを改めて感じました。