ビリヤニの秘密

 

 

 

 

 

 

 

 ビリヤニの秘密

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三井昌志@バイクでインド一周中さんから

インド西部の都市アーメダバードの街角で、ビリヤニを作るムスリムの男。

ビリヤニは巨大な鍋で数百人分を一気に作り上げ、お店に届けられる。

このような豪快な作り方が、安くてうまいビリヤニの秘密なのだ。