青森合同青果

 

 

 

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バラにんにく入荷中

 

 

 

 

 

種子を選別する「種こぼし」と呼ばれる採取作業はすべて手作業

 

にんにくの植えつけ作業が始まるとバラにんにくの入荷も増えてきます。

種子に使われなかったものが加工向けに10キロネットで出荷されるからです。

種子を選別する「種こぼし」と呼ばれる採取作業はすべて手作業。

にんにく農家は数千個、大規模農家だと万を超えるにんにくをバラして選別します。

気が遠くなりますね！