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ミズ、むいちゃいました！

クセがなく調理法を選ばない万能山菜のミズ（ウワバミソウ）

 

 

クセがなく調理法を選ばない万能山菜のミズ（ウワバミソウ）。

唯一の難点は下ごしらえに手間がかかること。

「ホヤミズ食べたいんだけど、皮むきが面倒で…」。

そんな方におススメなのが「むきミズ」。

皮をむいて食べやすい長さにカットしてありとっても便利。

あまり出回らないレアアイテムなので、店頭で見つけたらラッキー。