【海外だより】

 

 

 

 ルソン島の西海岸にあった塩工場

 

 

 

 

 

 

 

 

三井昌志さんから

フィリピン・ルソン島の西海岸にあった塩工場。

入浜式の塩田に海水を引き入れ、太陽の熱で海水を蒸発させて作った濃度の高い塩水を、米を脱穀したあとの籾殻を燃料にして、煮詰めて塩を作っていた。

今風に言えばSDGsな塩作りである。