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ロングランで出回る山菜です

「ミズ」はウワバミソウの青森での呼び名

「ミズ」はウワバミソウの青森での呼び名。

由来は「渓流沿いの湿地帯に群生するから」「やわらかく水分が多いから」など諸説あり。

他の山菜と違って春から秋まで採取でき、半年間楽しめます。

太いのが出てきてシーズン到来を実感。