黒い斑点はポリフェノールの一種

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しん｜野菜を育むプロさんから

ちんげん菜農家からお願いです。

黒い斑点のあるちんげん菜は

捨てないでください！
捨てないでください！
捨てないでください！

これゴマ症と言い低温障害などストレスから出る生理現象。

ポリフェノールの一種でずっしりと重く甘みがありとっても美味しいサインだから捨てたらもったいない！

さらに…