農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
青森合同青果株式会社
平成10年の安納芋の品種登録とともに始まった焼き芋ブーム。 街には焼き芋専門店が、スーパーには焼き芋コーナーが常設され。卸売市場での取引価格も右肩上がりに。 次々と産地が新規参入し、供給量増で昨年から相場は頭打ちになっています。 年が明けてからは前年を１～２割下回る安値展開。 暖冬による一過性のものなのか、ブームの終焉なのか…
平成10年の安納芋の品種登録とともに始まった焼き芋ブーム。
街には焼き芋専門店が、スーパーには焼き芋コーナーが常設され。卸売市場での取引価格も右肩上がりに。
次々と産地が新規参入し、供給量増で昨年から相場は頭打ちになっています。
年が明けてからは前年を１～２割下回る安値展開。
暖冬による一過性のものなのか、ブームの終焉なのか…
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