『赤くなったレタス』は捨てないで！

 

 

 

 

 

 

『赤くなったレタス』は捨てないで！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しん｜野菜を育むプロさんから

大切なので3回いいますが『赤くなったレタス』は

捨てないでください！
捨てないでください！
捨てないでください！

レタスの切り口や側面が赤やピンクになるのはポリフェノールが空気に触れて変色する生理現象。

だから食べても大丈夫。気になる人は切り取って残さず食べようね。

でも本当に腐ると…