長引く残暑が品薄高に拍車

 

 

 

 

 

 

 
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長引く残暑が品薄高に拍車

青森市中央卸売市場9月の販売統計がまとまりました

 

 

青森市中央卸売市場9月の販売統計がまとまりました。

指定野菜の平均卸売価格の対平年指数は前月よ23ポイントアップし117％に。

長期化している異常高温と干ばつの影響は、時間がたってからボディーブローのように効いてきました。

9月になっても厳しい残暑は続き、月間平均気温は全国で平年を3～4℃上回りました。

青森市でも平年を3.2℃上回り、特に暑さがぶり返した中旬は平年を4.8℃超え、8月上旬並みの暑さとなりました。

彼岸を過ぎるとようやく暑さも収まり、月末には秋らしい陽気に。

葉茎菜類や根菜類は高温による品質劣化が解消されず、果菜類は8月上旬の花落ちで段飛びになり、全般に品薄傾向に拍車がかかりました。

上旬から中旬にかけて相場は大きく上伸、下旬になって高値疲れと後続産地の始まりでようやく反落。

高値で農家が潤っているわけではありません。入荷量の落ち込みと反比例するように卸売価格は上昇します。

今年の場合、価格上昇では補えないほど収穫量が激減し、コストアップで苦しんでいる農家の経営にさらに大きなダメージを与えていることをご承知ください。

「食べて応援」よろしくお願いします。

－は該当なし、△▼は前月からのランクの移動を示します。
・平年より極めて高い
　－
・平年よりかなり高い
（150％以上200％未満）
　ねぎ△、にんじん△
・平年より高い
（125％以上150％未満）
　トマト△、白菜△、ほうれん草△、ピーマン、里芋▼
・平年よりやや高い
（111％以上125％未満）
　なす△、きゅうり△、レタス△、大根△、キャベツ△
・平年並み
（90％以上111％未満）
　たまねぎ
・平年よりやや安い
（80％以上90％未満）
　－
・平年より安い
（67％以上80％未満）
　ばれいしょ
・平年よりかなり安い
（50％以上67％未満）
　－
・平年より極めて安い
（50％未満）
　－

野菜全般に高値基調の中で、唯一平年を下回る価格で取引されたのがばれいしょ。

出荷終盤の青森県産の品質が不安定だったことと、気温が高く煮炊き需要が振るわなかったのが原因。

後続の北海道産は豊作のため潤沢な出回りが見込まれ、この先の相場も弱もちあい。