「やさいの日」まであと２日

 

 

 

 

 

 

 

 

 
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「やさいの日」まであと２日

野辺地の葉つきこかぶ

 

 

8月31日は８(や)３(さ)１(い)のゴロ合わせでやさいの日。

皮が薄く生でも食べられるほどやわらかいのが野辺地の葉つきこかぶ。

葉がついたまま置いておくと水分が蒸散してしまうので、保存するときは葉と根を切り分けてください。

特に葉の部分は葉物野菜と同じ感覚でポリ袋に入れて野菜室へ。