農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
井伊 友博さんから
10月26日当店の麦味噌が『味噌』と名乗れなくなりそうです。当店は創業昭和33年、当時から製法は変えておりません。それが、今年の8月末に保健所などの方々が来られて指導文書が手交されました。納得出来なかったので、要望書を愛媛県に提出しました。もしよかったら、拡散していだけると幸いです。
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結果こうなりました
ご参考までに
愛媛県が「指導文書」を取消しました
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