今年２度目の #鳥取 #ラッキョウ の畑

 

 

 

 

 

 

 

 今年２度目の #鳥取 #ラッキョウ の畑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マグマ学者の巽好幸さんから

今年２度目の #鳥取 #ラッキョウ の畑。

砂丘ラッキョウは貧栄養で水捌け良い砂地で育つので、他産地と比べて身の詰まりがよく内側まで鱗片がシャキシャキ感が強く、色も白い。

是非お試しを！

今回は開花時期を狙って行ったがまだ少し早く色は薄い。

薫製黒ラッキョウ も頂いたが、なんと言っても酢漬け！