日本料理には最適

 

 

 

 

 

日本料理には最適

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

きびと月の畑さんから

昨年、大阪の方に頂いた「勝間南瓜（こつまなんきん）」が実った。西成区付近で栽培されていた日本南瓜です。

今出回っている多くは緑色で表面がツルっとした西洋南瓜ですが、60年代頃まで主流は日本南瓜でした。

西洋南瓜のようなホクホク感や甘さはなく、収穫量が少ないことから、衰退しました。