本春から中早生へ

 

 

 

 

 

 

 

 
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本春から中早生へ

三浦市農協のキャベツが中早生（なかわせ）に切り替わりました。

葉の巻きが緩くやわらかい本春（ほんぱる）と固くぎゅっと締まった寒玉（かんだま）の中間タイプで、サクサクした食感が持ち味です。

加工適性に優れ、生食だけでなく業務用としても多用されます。