一年がかりでおいしくなります

 

 

     

  

 

 

 

 

 

 

 
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一年がかりでおいしくなります

糖度の高さで知られるカラマンダリン

糖度の高さで知られるカラマンダリンは酸も非常に高く、早い時期に収穫すると減酸の進みが遅い品種です。

JAえひめ中央の中島では果実を越冬させ翌年５月に次の花が咲く直前まで樹上で完熟させてから収穫しています。

収穫まで丸一年かけているのです。

二世代が樹上で同居するという珍しい栽培方法が可能なのも、厳寒期でも凍霜害の恐れがない温暖な中島ならではです。