青森のお雑煮には欠かせません

 

 

 

 
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青森のお雑煮には欠かせません

武家や商家では「競い合う」＝「繁栄」につながるとされ縁起のよい野菜

 

年末になると入荷が急増するのが「セリ」。

青森のお雑煮には絶対欠かせないため、年間入荷量の1/4が12月下旬に集中します。

草勢が強く競うように群生することからその名がついたとか。

名前の由来となった「競る」が、武家や商家では「競い合う」＝「繁栄」につながるとされ縁起のよい野菜とされます。