農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
夏は葉物野菜の品質が不安定になる時期。 高温多湿により病虫害が発生しやすいからです。 この時期に評価が高いのがJA津軽みらいから出荷される黒石市産のほうれん草。 八甲田山の高冷地で栽培されるブランド野菜です。 品質の良さもさることながら、山岳地帯特有の昼夜の激しい温度差によって甘みが増すのも魅力。
夏は葉物野菜の品質が不安定になる時期。
高温多湿により病虫害が発生しやすいからです。
この時期に評価が高いのがJA津軽みらいから出荷される黒石市産のほうれん草。
八甲田山の高冷地で栽培されるブランド野菜です。
品質の良さもさることながら、山岳地帯特有の昼夜の激しい温度差によって甘みが増すのも魅力。
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