先の方の二節が美味しいといわれます

 

 

 

 

 

 

 

先の方の二節が美味しいといわれます

 

 

 

 

 

 

 

cook nippon !@CNipponさんからRT

石川県・湖南町の河北潟干拓地で、加賀野菜『加賀れんこん』の収穫が行われているといいます。

お歳暮用として人気が高く、今後お節料理用の収穫が本格化。

澱粉質が多く、粘りが強いのが特徴で、太くて節間が短く、肉厚です。

特に先の方の二節が美味しいといわれます。

地元市場をはじめ、県外にも出荷。