かつおは旬が２回あるのをご存じですか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 かつおは旬が２回あるのをご存じですか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大阪市中央卸売市場@shijyoosakaからRT

 

企画担当です。

かつおは旬が２回あるのをご存じですか？

初夏のさっぱりとした「初がつお」と秋の濃厚な「戻りがつお」、同じ魚でも違った味わいです。

かつお節やツナとしてもおなじみの食材ですね。

おさかな図鑑で詳しくご紹介、これを読めばあなたもかつお博士!?

 

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#戻り鰹