農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
津軽地方で古くから栽培されている枝豆の在来種「毛豆」。 名前の由来は、鞘に茶色のうぶ毛が密生していることから。 極晩生で収穫が始まるのは秋彼岸の頃。 旨みが濃厚で食べごたえがあり、十五夜のお供えにも欠かせません。 早期出荷を目指し品種改良されたのが現在入荷中の「福丸」。 原種の形質と食味をほぼ再現した優良種。 うまいです!
津軽地方で古くから栽培されている枝豆の在来種「毛豆」。
名前の由来は、鞘に茶色のうぶ毛が密生していることから。
極晩生で収穫が始まるのは秋彼岸の頃。
旨みが濃厚で食べごたえがあり、十五夜のお供えにも欠かせません。
早期出荷を目指し品種改良されたのが現在入荷中の「福丸」。
原種の形質と食味をほぼ再現した優良種。
うまいです!
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