農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
深山で修行する修験者が食べたことから命名された「行者にんにく」。
稀少性の高い山菜で、おひたしやヌタ、炒め物や餃子の餡などいろいろな食べ方があります。
個人的には「醤油漬け」が大好物です。
クキクキした食感と食欲をかきたてるニンニクの香りがたまりません！
0 件のコメント:
コメントを投稿