農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
JA十和田おいらせのハウス軟白ねぎ「とわだ娘（とわだこ）」。 長さ80cmと通常の長ねぎよりも20cm長く、特に白根が長いのが特長。 寄せ土ではなく黒い被覆資材で遮光するため、栽培には手間がかかっています。 柔らかくジュシーで甘みがあり、色白ですらりとした姿はまさに大切に育てられた箱入り娘のようです。
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