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「スナップえんどう」は、豆が大きくなっても鞘ごと食べられるようにグリーンピースを品種改良したマメ科野菜。 農水省に登録されている品種名は「スナップ」ですが、一部の種苗メーカーから「スナック」の商品名で販売されており混乱することも。 たしかにポリポリした食感はスナック菓子のようですが、正しい名称は「スナップえんどう」です。 ちなみにsnapは「ポキッと折れる」という意味。
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