農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
キャベツの安値が続いています。 １月中旬の青森市中央卸売市場の平均卸売価格は平年比57％といつもの年のほぼ半値。 毎週発表される農林水産省の食品価格動向調査（全国の小売価格の平均値）でも平年比66％。 暖冬で生育が進み出回り量が多いことに加え、鍋物需要が振るわないことが原因。 お買い求め安い価格になっていますので、煮物、シチュー、スープにしてたくさん召し上がってくださいね。
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