農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
愛媛県西条市特産「あたご柿」。 渋抜きが難しいため干し柿にされることが多いですが、年末から年始にかけては脱渋済みのものが生食用として出回ります。 甘さ控えめながら、大玉で果肉が固く食べ応えがあります。 １個食べればおなかいっぱい、飲む前に食べれば食べすぎと二日酔い防止になって一石二鳥です。
＃青果物流通 ＃青森合同青果 ＃あたご柿
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