農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
今朝、リンクドインで中国の友人がナツメの写真を送ってくれました。 日本でも奈良時代から食されていたようです。 中華食材にはよく使われますが、岐阜県・飛騨地方では甘露煮にするらしいですよ! 食を通じて世界の友人たちと交流するのは楽しいものですね。
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