農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
三重県・伊勢市で、特産の『蓮台寺柿』を学ぶ体験学習が開かれ、市内の佐八小の3年生が収穫体験などに取り組んだといいます。児童たちは学校で特徴や歴史、栽培方法などを学んだ後、生産農家の柿畑に移動し、収穫を体験。その後、柿の渋みを取る脱渋施設や柿の選別出荷を行う選果場見学もあったとか。
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