農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
在来品種の黄マクワを品種改良したアスコット。 鮮やかな黄色い果皮で盛り篭の色どりに使われますが、味もなかなかのものです。 追熟させると果肉がモチモチになり、ねっとりした甘さが楽しめます。 果皮にひび割れが見え始めたら食べごろ。 仏様のお下がりをぜひ召し上がってみてください。
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