梅雨前線北上中 食中毒にご注意を！

 

 

 

 

 

 

 

梅雨前線北上中 食中毒にご注意を！

 

 

 

令和初の梅雨前線が北上中ですが、前線とともに北上してくるのが「食中毒」。

細菌は、気温が高く湿気が多い梅雨の季節に活動が活発になります。食中毒を防ぐためには、細菌を「つけない」、「ふやさない」、「やっつける」ことが大切です！

予防のポイントは、以下のとおり。

・調理中や食事の前には必ず手を洗う。

・冷凍や冷蔵の必要な食品を購入したら、クーラーバッグなどに入れて保冷して持ち帰り、なるべく早く冷蔵庫に入れる。

・野菜や果物はもちろん、魚介類も流水でしっかり洗う。ただし、お肉は水で洗うとシンクに菌が飛び散るおそれがあるので要注意。

・お肉はしっかり火を通してから食べる。

・カビの生えた食品は食べない。カビ部分を取り除いても、目に見えないところに残っていることも。

・においや味が変だなと感じたら、食べずに捨てる。

万が一食中毒かな！？と思ったら、お医者さんの指示に従いましょう。



食中毒から身を守るには（農林水産省）