農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
昨日のクイズの答えです。 答えは「アオリイカ」。 馬の鞍の下についている泥除けのことを「障泥(あおり)」と呼び、それに形が似ていることが由来といわれています。 自分で捌いて食べると、より美味しく感じますね。
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