おいしさが進化

青森合同青果株式会社

 

 

 

ソーシアルメディアで青果物流通

 

 

 

 

 

おいしさが進化

 

 

 

 

 

 

圃場で越冬させた春掘り長いもの入荷が始まりました。

半年、土の下で収穫を待つ間にデンプン質の糖化が進んで水分が失われ、ねっとりと甘くコクのある長いもになります。

秋掘りでは「みずみずしさ」を楽しめましたが、春掘りでは「凝縮した旨さ」を味わえます。