病みつきになる味

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病みつきになる味

 

 

  

 

行者ニンニクはにんにくの臭いの成分であるアリシンを豊富に含み、強烈な香りは本家のにんにく以上。

別名「アイヌネギ」と言われるように北海道特産の山菜です。

画像は栽培品ですが、暖冬だった今季はすでに天然物も出始めました。

平年より1～2週間早いです。