春本番へ

 

 

春本番へ

 

 

 

 

 

春の訪れを感じさせるポピー。


主な品種は、アイスランドポピーやシャレーポピー、カリフォルニアポピーなど。

黄色やオレンジなど色があざやかで、紙細工のように繊細で軽やかな質感があり、上を向いて元気に花を咲かせるのが特徴。


そして種子は、ポピーシードと呼ばれ、白や黒があり、煎ってナッツのような香ばしい風味を引き出して使います。

あんぱんの上に乗っているのがお馴染みのほか、パンやクッキー、ケーキなどにも利用されています。


ポピー畑の名所は各地にありますが、温暖な気候の南房総では、アイスランドポピーが花畑や切り花で一足先に楽しめます。

みなさんの地域でも、これから春本番に向けて、ポピーを楽しんでみてはいかがでしょうか。