農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
産地への降雪で相場を持ち直しただいこんですが、出荷量が回復し相場は再び軟調に転じています。 画像は静岡県榛南(ハイナン)地区産のだいこん。 青が薄めで形状と肌目よく、選別調整が丁寧なため、業務関係の納め屋さんにファンが多いです。
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