おせちの食べ方、それで大丈夫？
平成最後のお正月。お正月といえば「おせち」ですが、その料理ひとつひとつにも縁起の良いいわれがあります。 例えば、田作り（カタクチイワシの幼魚を干したもの）は 、昔、イワシが田畑の肥料だったことから、五穀豊穣を願 って名付けられたと言われています。
おせち料理はもともと保存食でしたが、最近は薄味のものも多く、一歩間違えると食中毒の原因に。以下の3つの ポイントに気をつけてよい2019年をお迎えください！
1 作る量、注文する量に気をつけて
2 冷蔵・冷凍が必要な食品は長時間室内に放置しない
3 なるべく早めに食べきる
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