さんま＋らーめん

さんま＋らーめん

海からの恵みにあふれている、水産のまち岩手県大船渡市。

中でもさんまの水揚げはトップクラスで、地元には、この自慢のさんまを使ったらーめんがあり、町のPRにも一役買っています。

「大船渡さんまらーめん」を出す店は市内に７店舗あって、出汁にさんま節を使ったり、さんまのみりん干しや甘露煮、竜田揚げにしたものをトッピングに使ったり、各店の工夫によってバリエーションが楽しめます。

塩焼きももちろん美味しいですが、たまには変わった食べ方でさんまを味わってみるのもいいですね。