農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
今夏の猛暑と多雨の影響で品薄高が続いているねぎ。 9月中旬の平均卸売価格は平年比170%と高騰しています。 高値疲れから荷動きは鈍っていますが、産地ではまもなく稲刈りやにんにくの植え付けが始まり、出回り量はさらに減りそうです。 気温が下がり需要の底上げも見込まれるため、相場は「強もちあい(価格が高い状態が維持される)」となりそうです。
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