農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
業務需要にけん引され生産量が増え続けているミニトマト。 全国の卸売市場の取扱金額を大玉トマトと比較すると、10年前は4:1でしたが、昨年は2:1まで接近。 将来はさらに差が縮まると思われます。 夏休みが終わり学校給食やお弁当需要が復活。 堅調な相場となっています。
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