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青森で「タケノコ」といえば山菜の「細竹」を指します。 出始めで細めながらも、初入荷の昨日の競売は、待ちかねていた八百屋さんたちで盛り上がりました。 ちなみに青森市場では生の孟宗竹の人気はいまひとつ。 竹林がない青森県民にとって身近な食べ物ではないのでしょうね。
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