覚えてますか？干し餅

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覚えてますか？干し餅

 

 

 

青森県の伝統的な保存食「干し餅」も当社の取扱い商品です。

今風に言うと「フリーズドライのお餅」。

昔は自家製のものが農家の軒先にぶらさがっているのをよく見かけました。

農作業の合間のおやつの定番ですが、県南地方では砂糖を溶かしたお湯に浸し、戻して食べるとか。

ちょっと驚きです！

意外なほど軽やかなサクサクした食感、噛めば噛むほど甘みが滲みます。

しみじみと郷愁を誘う素朴な味です。

バターを塗ってストーブの上でこんがり焼いて食べるのも冬の楽しみでした。

久しぶりに召し上がってみませんか？